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富马酸亚铁 141-01-5 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 24 河北润步
  • cas:141-01-5
  • 发布日期: 2021-05-26
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 205-447-7
品牌 河北润步
产品规格 25*1
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 141-01-5
分子式 C4H2FeO4
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装

富马酸亚铁 141-01-5 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

中文名:富马酸亚铁
英文名:Iron(II) fumarate
别    称:反丁烯二酸亚铁化学式C4H2FeO4
分子量:169.9013
CAS登录号:141-01-5
EINECS登录号:205-447-7
熔    点 gt;280℃
外观:橙红色或红棕色粉末。
含量:优级
橙红色至红棕色粉末,无臭、几乎无味,微溶于水,在25℃水中溶解到0.14g/100ml,几乎不溶于乙醇,熔点279-281℃,相对密度2.435;可燃。
产品用处
富马酸亚铁作为食物铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规则可用于食盐和夹心糖,使用量为1800~3600mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日约束这类食物50gChemicalbook)中为520~580mg/kg;在乳制品和婴幼儿食物中为180~300mg/kg;在谷类及其制品中为70~150mg/kg;在饮猜中为30~60mg/kg。
GB2760-2011:定量:调味品 按出产需求适量使用
FEMA(mg/kg):焙烤食物75~375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50~250;含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪、生果冰品、其他谷类、代糖品,10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5~10;调味品20~100 糖块、软糖、甜沙司,25~100;油脂、加工生果,10~30;冷饮60~200;调味酱200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100~500;果仁制品,75~225;调味香料2000~4000;小吃食物100~200;软糖25~100。



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