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富马酸一钠 7704-73-6 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
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富马酸一钠 7704-73-6 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
起订量 (千克)
价格
1-100
¥
28 /千克
100-1000
¥
25 /千克
≥1000
¥
23 /千克
英文名称:
见包装
品牌:
河北润步
cas:
7704-73-6
发布日期:
2021-05-26
更新日期:
2024-09-05
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
231-725-2
品牌
河北润步
用途
酸度调节剂
英文名称
见包装
型号
食品级
包装规格
25*1
别名
见包装
纯度
99%
CAS编号
7704-73-6
分子式
C4H2Na2O4
有效物质含量
99
富马酸一钠
7704-73-6
分析纯
科研实验
试剂厂家
化学试剂
中文名称:富马酸单钠
英文名称:Monosodium fumarate
中文别号:富马酸一钠
英文别号:Sodium fumarate; 2-Butenedioic acid (E)-, sodium salt; Fumaric acid, sodium salt; Sodium 2-butenedioate, (E)-; UNII-F11949924I
CAS号:7704-73-6
分子式:C4H3NaO4
分子量:138.05
富马酸一钠为白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,首要用于水产品和肉糜类食品中,首要与醋酸钠等合作使用,在国外的使用较多。富马酸一钠还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。富马酸一钠亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。富马酸一钠作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
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