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EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 120250-12-6 |
分子式 | C24H32Ca6O34 |
有效物质含量 | 99 |
果酸钙、果酸钙
中文名:果酸钙
英文名:CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
别 称:枸橼酸苹果酸钙
化学式 :C16H14CA4O19
果酸钙,又叫枸橼酸苹果酸钙。作为新一代的、欧美等发达的钙源,它是将钙、柠檬酸和苹果酸按一定份额合作而形成的蟹合物
枸橼酸苹果酸钙(果酸钙)
分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O
白色粉末,无臭无异味,溶解度大,有良好的果味感
适用阐明:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,归于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源。
柠檬酸钙用于食物营养强化优于其它钙盐:
作为钙质强化剂,柠檬酸钙滋味平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食物的强化,包括*配方食物、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食物工业中作螯合剂、缓冲剂、安排凝固剂等等。