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乳酸 50-21-5 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
220 河北润步
  • cas:50-21-5
  • 发布日期: 2021-05-27
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 200-018-0
品牌 河北润步
产品规格 25*1
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 50-21-5
分子式 C3H6O3
有效物质含量 99

乳酸 50-21-5 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

产品简介
乳酸有很强的防腐保鲜成效,可用在果酒、饮料、肉类、食物、糕点制造、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、生果的储藏,具有调理 pH 值、抑菌、延伸保质期、调味、坚持食物色泽、进步产品质量等效果;
产品性状
本品为无色或几乎无色的澄清黏稠液体;几乎无臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。
    本品与水、乙醇能任意混合。
产品用处
1) 可用在果酒、饮料、肉类、食物、糕点制造、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、生果的储藏,具有调理 pH 值,延伸保质期、调味、坚持食物色 泽、进步产品质量等效果;
2) 调味料方面,乳酸特别的酸味可添加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中参加适量的乳酸,可坚持产品中的微生物的稳定性,一起使口味愈加温和
3) 因为乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的很好酸味剂;
4) 在酿造啤酒时,参加适量乳酸既能调整 pH 值增进糖化,有利于酵母发酵,进步啤酒质量,又能添加啤酒风味,延伸保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调理 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清新口感;5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,生果糖及其它糖块产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖块的上粉,作为粉状的酸味剂;


联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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