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酒石酸氢钾 868-14-4 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 18 河北润步
  • cas:868-14-4
  • 发布日期: 2021-05-27
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 212-769-1
品牌 河北润步
产品规格 25*1
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 868-14-4
分子式 C4H5KO6
有效物质含量 99

酒石酸氢钾 868-14-4 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

产品简介
基本信息
是否进口:否
类型:饲料级
有用物质含量:99.8%
包装标准:1*25
首要营养成分:酒石酸氢钾
外观:白色薄片状结晶
含量:99%
保质期:2年
首要用途:酸度调节剂
产品性状
酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。一般为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。它是酿葡萄酒时的副产品,被食物工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。
产品用途
酒石酸氢钾用途:
(1)酒石酸钾广泛用于食物、医药、化工、轻工等行业,首要用于制作酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。
(3)在食物行业用作啤酒发泡剂、食物酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO*委员会鉴定为优秀之食物添加剂。
(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的效果。
(4)还用于测定铋、铝和镍以及微生物培养基的制备。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改进口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食物、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改进味感及稳定性。
(6)冷冻食物、水产加工品,外表胶冻剂(保鲜)


联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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