一、商品简介

麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好，原料也比较充足，制造工艺简单，具有其他甜味料所不具备的独特性能。麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇，有两种产品：一为无色结晶性产品；二为无色粘稠状液体。其他还有麦芽全糖醇粉，系麦芽糖醇喷雾干燥制得，仅水分≤0.1%外，其余指标同液体麦芽糖醇。

1．麦芽糖醇的使用会使食品口感更加纯正，且不被口腔内的链球菌转化成酸，能够预 防龋 齿的发生；

2．麦芽糖醇能促 进人体对钙的吸收与消 化；

3．麦芽糖醇所含的能量比较低，在人体内很难被消化吸收，因此不易形成脂肪；

4．麦芽糖醇不刺激人体胰岛素的分泌，其在体内分解的速度很慢，不会引起血 糖升高。

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