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批量直供食品级纽甜
物品单位 价格 品牌
千克 279 河北润步
  • cas:165450-17-9
  • 发布日期: 2022-06-07
  • 更新日期: 2022-08-09
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 605-408-8
品牌 河北润步
英文名称 /
型号 食品级
别名 /
纯度 %
CAS编号 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物质含量 99%

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纽甜是白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂,具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味,甜度比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍,能量值几乎为零。产品名称:食品级纽甜
英文名:Neotame
化学名:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
别名:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯
CAS No:165450-17-9
CNS 号:19.019
INS 号:961
分子式:C20H30N2O5
分子量:378.46
性状:白色结晶粉末
水份:含约4.5%的结晶水
熔点:80.9-83.4℃
比旋光度:-39.8°
溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要
甜度:约为蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上
注意事项:由于纽甜粉末直径非常小,在处理时要避免吸入。
纽甜可在瞬时高温的条件下保持稳定,蛋糕生产中,经过450℃的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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