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食品级纽甜现货直供
起订量 (千克)价格
1-100190 /千克
100-1000188 /千克
≥1000186 /千克
  • 英文名称:Neotame
  • 品牌:河北润步
  • cas:165450-17-9
  • 发布日期: 2022-06-07
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 605-408-8
货号
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 Neotame
型号 食品级
别名 新特姆
纯度 99%
CAS编号 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物质含量 99%

食品级纽甜的特征

1、甜度高。食品级纽甜的甜度约为蔗糖的8000-13000 倍,阿斯巴甜的40 倍以上。相对于2%的蔗糖溶液,纽甜的甜度约为10000 倍。相对于5%的蔗糖溶液,纽甜的甜度约为9000 倍。
2、甜味纯正。纽甜具有纯正的甜味,口感十分接近蔗糖, 与三氯蔗糖一样是口感最接近蔗糖的高倍甜味剂之一。没有其它高效甜味剂常有的苦味、金属味、酸味等不良风味。
3、呈味持续时间长:相比较糖精钠,食品级纽甜甜味略滞后,持续时间更长,因此其与糖精合用可以掩盖糖精的后苦味。
4、具有风味改 善作用。食品级纽甜具有改善食品风味的特性, 能很好地平衡其它甜味剂的苦味与金属味,改善或掩盖饲料中因含有维生素、药物、豆粕等而产生的苦涩味、豆腥味等不良风味,还能抑制淀粉老化,延长保质期,提高饲料的风味品质。

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