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食品级异麦芽酮糖醇商家供应报价
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 29 | 河北润步 |
- cas:64519-82-0
- 发布日期: 2022-06-07
- 更新日期: 2022-06-07
产品详细说明
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 613-617-0 |
品牌 | 河北润步 |
型号 | 食品级 |
别名 | 异麦芽酮糖醇 |
纯度 | % |
CAS编号 | 64519-82-0 |
分子式 | C12H24O11 |
有效物质含量 | 99% |
产品英文名称 | Isomalt |
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食品级异麦芽酮糖醇属于碳水化合物,不容易被人体吸收分解,作为糖的替代品,广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品中。
与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比,食品级异麦芽酮糖醇的吸湿性很低,当相对湿度在25时为70%时,便于包装运输,高稳定性,在强酸、强碱条件下水解或非常高的温度下,不产生色素,与蔗糖相比,其稳定性在价值高10倍以上;其他配料和食品不会发生化学反应,如与氨基酸美拉德反应。麦芽糖不能被大多数微生物使用,所以使用该产品生产的产品保质期更长。