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食品级麦汁澄清剂商家批发报价
物品单位 价格
千克 315
  • cas:74-79-3
  • 发布日期: 2022-06-07
  • 更新日期: 2022-08-11
产品详细说明
主要用途
EINECS编号
品牌
型号 食品级
别名 麦汁澄清剂
纯度 %
CAS编号 74-79-3
分子式
有效物质含量
产品英文名称 maizhichengqingji

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食用麦汁澄清剂是从一种海洋红藻中抽提出来的高分子K-角叉藻聚糖,经加工而成的半精练麦芽汁澄清剂,适用于食品的标准加工,是一种受到许多啤酒厂广泛接受的食用麦汁澄清剂。
食用麦汁澄清剂在啤酒制作中起到的作用如下:
1.可增加麦汁与啤酒的清亮度;
2.增强麦汁风味;
3.易于在热麦汁中分散;
4.增加麦芽汁收率;
5.加快煮沸速度及缩短发酵时间,可节约时间和能量;
6.有助于沉淀溶液中的铜、铁离子;
7.有效增加酿造效率。


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