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木瓜蛋白酶现货批量直供
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥42 /千克
- 100-1000¥40 /千克
- ≥1000¥37 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:9001-73-4
- 发布日期: 2022-06-09
- 更新日期: 2024-04-25
产品详请
EINECS编号 | 232-627-2 |
品牌 | 河北润步 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 见包装 |
CAS编号 | 9001-73-4 |
重金属 | 0.00001% |
主要用途 | 酶制剂 |
英文名称 | 见包装 |
砷含量 | 0.00001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 10万 |
分子式 | 232-627-2 |
有效物质含量 | 99 |
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木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液为无色或淡黄色,有时呈乳白色;几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力,但几乎不能分解蛋白胨。
木瓜蛋白酶的适合PH值6~7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性时亦有作用,等电点(pI)为8.75;木瓜蛋白酶的 温度55~65℃(一般10~85℃皆可),耐热性强,在90℃时也不会完全失活;受氧化剂抑制,还原性物质激活。