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| EINECS编号 | 232-800-2 |
| 货号 | |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 木 聚 糖 酶 |
| CAS编号 | 9025-57-4 |
| 重金属 | 0.00001% |
| 英文名称 | Benzoquinonium |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C34H50N4O2+2 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
木聚糖酶是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5,理想的PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃，理想温度为55℃。
二、应用
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降 低酿造中物料的粘度，促 进有效物质的释放，以及降 低饲料用粮中的非淀粉多糖，促 进营养物质的吸收 利用，并因而更易取可溶性脂类成分。
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