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罗望子胶批发零售报价
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥23 /千克
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100-1000¥21 /千克
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≥1000¥18 /千克
- 发布日期: 2022-06-10
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
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品牌 |
河北润步
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主要有效成分 |
罗望子胶
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用途 |
增稠剂
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英文名称 |
见包装
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型号 |
食品级
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别名 |
见包装
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
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分子式 |
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有效物质含量 |
99
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罗望子胶是一种优良的冰晶稳定剂,用作冷冻糕点的稳定剂具有:不起丝、无黏性、口中易溶性好;耐酸性好、效果稳定;形成细腻的冰晶;保形性优良;与其他稳定剂的兼容性好。将罗望子胶用于冰淇淋制作,充填顺利、不黏口、口感好,制作低脂冰淇淋和要求清淡、口溶性好的冰淇淋以及要求清爽的冰棍、刨冰 ,使用量为0.2%—1.0%。
罗望子胶与其他的胶体之间,没有像黄原胶与槐豆胶,卡拉胶与槐豆胶那样的相交效果。另外,相互之间也没有相互消除的相交效果。罗望子胶与其他胶体合用后能够体现各自的胶体特性,即具有相容性的胶体。因此,使用罗望子胶的时候,几乎无须顾虑是否会影响其他胶体。
联系方式
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