现货供应刺槐豆胶，刺槐豆胶商家直销，刺槐豆胶批量供应报价
在食品工业上，刺槐豆胶常与其它食用胶复配作增稠剂、持水剂、粘合剂及胶凝剂等。
1、用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻；
2、刺槐豆胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
3、刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量为0.1%~0.2%；
4、刺槐豆胶用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；
5、用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果；
6、用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/融化稳定性；
7、用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；
8、用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间。
9、刺槐豆胶通常与其它胶体复合，广泛应用于焙烤馅料及饲料中，以提高产品的冷冻-冻融稳定性，控制脱水收缩，改善涂抹性，提供润滑的口感。