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刺槐豆胶供应直销价
物品单位 价格 品牌
千克 220 河北润步
  • 发布日期: 2022-06-15
  • 更新日期: 2022-08-18
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号
品牌 河北润步
主要有效成分 刺槐豆胶
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装

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刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物,比例为1:4.成品为白色至黄色粉末颗粒,带有微臭。根据提取工艺,颗粒大小,纯度不同,刺槐豆胶的透明度有相当的区别,与其他胶有协同作用。
刺槐豆胶与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解,加热至85度保持10分钟以上才能充分水化,使冷却后达到非常高的粘度。

联系方式
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