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魔芋胶商家批发直销
物品单位 价格 品牌
千克 135 河北润步
  • cas:37220-17-0
  • 发布日期: 2022-07-07
  • 更新日期: 2022-07-07
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 253-404-6
品牌 河北润步
主要有效成分 魔芋胶
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 37220-17-0
分子式 C21H28N6O6S
有效物质含量 99

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魔芋胶为白色或奶油至淡棕黄色粉末,基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力,溶于水,不溶于乙醇和油脂。
魔芋胶在食品工业中的应用相当广泛,如在肉制品、水果蔬菜制品、面制品和糖果制品等食品中都可得到应用,魔芋胶在食品中可用作稳定剂、悬浮剂、增稠剂、胶凝剂、乳化剂、成膜剂、品质改良剂等,其中作为胶凝剂、稳定剂、增稠剂用途较广。魔芋胶常见的持水性、保水性、体现于作为稳定剂、增稠剂的使用过程中,其赋形性、悬浮性特别体现于作为胶凝剂的使用过程中。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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