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乳糖醇供应直销价
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 42 | 河北润步 |
- cas：585-86-4
- 发布日期： 2022-07-13
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 209-566-5 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 英文名称 | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 见包装 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 585-86-4 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
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乳糖醇又名乳梨醇，是一种源自乳糖的双糖醇类甜味剂，其化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖一D一山梨醇，为白色晶体或无色液体，具有清爽无后味类似蔗糖的口感，甜度约为相同浓度蔗糖的40%，适于添加到低甜度的食品中。
乳糖醇在自然界中并不存在，通过氢化还原乳糖中的葡萄糖基制得，极易溶于水，微溶于乙醇。稳定性较强，在酸、碱、光及高温条件下仍能保持其稳定性，适用于许多食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等，具有一定的保健作用。
