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批量供应乳糖醇
物品单位 价格 品牌
千克 42 河北润步
  • cas:585-86-4
  • 发布日期: 2022-07-13
  • 更新日期: 2022-11-04
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 209-566-5
品牌 河北润步
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99

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乳糖醇主要存在形式是液体乳糖醇和结晶乳糖醇。液体乳糖醇多为浓度为70%的溶液。结晶乳糖醇主要有三种形式:无水乳糖醇、一水乳糖醇和二水乳糖醇。无水乳糖醇的熔点是146℃,一水乳糖醇的熔程是94~97℃,二水乳糖醇的熔程是70~80℃。
乳糖醇易溶于水和二甲基亚矾,微溶于乙醇,几乎不溶于氯仿、乙醚和乙酸乙酯。室温时,乳糖醇的溶解度和蔗糖相似;温度较低时,其溶解度小于蔗糖。乳糖醇溶解是一个放热的过程,25℃时一水乳糖醇的溶解热为一12.7cal/g。相同浓度的乳糖醇与蔗糖的黏度相近。


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