一、基本属性

【中文名】L-天冬氨酸

【英文名】L-Aspartic acid

【别名】天冬氨酸

二、物化性质

外 观：白色结晶或结晶性粉末
气味与味道：味微酸
溶解性：溶于沸水，25℃时微溶于水（0.5%），易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚
熔 点：>300°C（分解）
稳定性：常温常压下性质稳定

三、生物功能与应用

1、医药用途
电解质补充药：用于氨基酸输液、钾、钙等无机离子补充剂
治 疗药物：天冬氨酸钾镁注射液或口服液，促进剂：可用作解 毒 剂、肝 功 能促进剂和疲劳消除剂
营养增补剂：添加于各种清凉饮料中
2、食品工业
营养增补剂：作为营养增补剂添加到各种清凉饮料中
食品添加剂：可制L-天冬酸钠作为食品添加剂和各种清凉饮料的添加剂
3、化工用途
生化试剂：用于生化研究和临床诊断药
合成树脂：制造环保材料聚天门冬氨酸的原料

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