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富马酸供应直销价
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 9 | 河北润步生物 |
- cas：110-17-8
- 发布日期： 2022-07-22
- 更新日期： 2023-03-23
产品详细说明
| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| EINECS编号 | 203-743-0 |
| 品牌 | 河北润步生物 |
| 产品规格 | 1*25 |
| 英文名称 | Fumaric acid |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 富马酸 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 110-17-8 |
| 分子式 | C4H4O4 |
| 有效物质含量 | 99 |
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富马酸的使用范围及使用量：
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定：用于碳酸饮料，用量上限为0.3g/kg；果汁饮料、生面湿制品为0.6g/kg。
(2)实际使用参考：
①用于面条、面包、馒头，在和面时加入，其用量，面条为3g/kg；面包、馒头约1g/kg。
②用于果酱和果冻，用量上限3g/kg。单独或与酒石酸及其盐类合用，使pH保持2.8～3.5。
③用于清凉饮料、冷饮、浓缩果汁、水果罐头(桃、橘)等，多与其他有机酸合用。与柠檬酸合用时，其用量为柠檬酸的20%～30%。
④用于配制酒及腌菜为2～5g/kg(与琥珀酸合用)。
⑤本品用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡持久、细腻。
