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富马酸供应直销价
物品单位 价格 品牌
千克 9 河北润步生物
  • cas:110-17-8
  • 发布日期: 2022-07-22
  • 更新日期: 2022-08-18
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 203-743-0
品牌 河北润步生物
产品规格 1*25
型号 食品级
别名 富马酸
纯度 %
CAS编号 110-17-8
分子式 C4H4O4
有效物质含量 99
产品英文名称 Fumaric acid

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富马酸的使用范围及使用量:
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定:用于碳酸饮料,用量上限为0.3g/kg;果汁饮料、生面湿制品为0.6g/kg。
(2)实际使用参考:
①用于面条、面包、馒头,在和面时加入,其用量,面条为3g/kg;面包、馒头约1g/kg。
②用于果酱和果冻,用量上限3g/kg。单独或与酒石酸及其盐类合用,使pH保持2.8~3.5。
③用于清凉饮料、冷饮、浓缩果汁、水果罐头(桃、橘)等,多与其他有机酸合用。与柠檬酸合用时,其用量为柠檬酸的20%~30%。
④用于配制酒及腌菜为2~5g/kg(与琥珀酸合用)。
⑤本品用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久、细腻。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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