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- cas:585-88-6
- 发布日期: 2022-10-13
- 更新日期: 2024-04-24
主要用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Maltitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇 |
纯度 | % |
CAS编号 | 585-88-6 |
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麦芽糖醇是一种性能独特的低热值甜味剂。不发酵,进人人体后几乎不消化,适合糖尿病和肥胖症患者使用。具有良好的保湿和高黏度作用,保湿作用比山梨醇甚至甘油还要好。我国规定可用于糕点、饼干、面包、雪糕、冰棍、饮料、糖果和酱菜,按生产需要适量使用。
麦芽糖醇作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖,可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。
【产品说明】
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