- 起订量(千克)价格
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- cas:585-88-6
- 发布日期: 2022-10-13
- 更新日期: 2024-04-26
主要用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Maltitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇 |
纯度 | % |
CAS编号 | 585-88-6 |
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麦芽糖醇在糖衣口香糖颗粒的生产中起到非常不错的表现,麦芽糖醇的使用可以使产品保持它的高甜度、低吸湿性、低热、高稳定性和酥脆性,且不受包装形式和气候的 影响,除此之外,麦芽糖醇还能代替高热的蔗糖和其他糖类用于食品加工。
据了解,液体麦芽糖醇的黏度较高,因而特别适合以阿拉伯胶基料制成有益于护齿的口香糖。除了它的黏附性、吸湿性以外,麦芽糖醇更能改进产品的结构特性,延长货架期,同时可减少50%的糖果发烊时间,糖果中的阿拉伯胶用量也得以降低。
【产品说明】
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