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L-苹果酸商家现货供应
物品单位 价格 品牌
千克 35 河北润步
  • cas:97-67-6
  • 发布日期: 2022-10-13
  • 更新日期: 2022-10-13
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 202-601-5
品牌 河北润步
产品规格 25*1
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 97-67-6
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99

苹果酸在自然界中主要以D-苹果酸、L-苹果酸、DL-苹果酸三种形式存在,呈白色结晶体或结晶状粉末,带有特殊而又愉悦的酸味,具有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇,不溶于乙醚。其分子式为C4H6O5,分子量为134.09,熔点为127~130℃。

苹果酸中更为常见的是L-苹果酸,在未成熟的苹果、葡萄浆汁、山楂中存在,也可通过延胡索酸在生物发酵后获得。L-苹果酸作为我们人体内部循环的重要中间产物,容易被人吸收,因此,L-苹果酸常被作为功能性食品或食品添加剂用于医疗、保健品、食品等行业。

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