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可得然胶商家全国直发
物品单位 价格 品牌
千克 130 河北润步
  • cas:54724-00-4
  • 发布日期: 2022-10-13
  • 更新日期: 2022-11-28
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 232-712-4
品牌 河北润步
主要有效成分 可得然胶
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 54724-00-4
分子式 C8H11N5O2
有效物质含量 99

可得然胶又称卡德兰、凝胶多糖,是一种新型的微生物多糖,是20世纪中期的时候,由日本大阪的原田笃博士发现的,由于其在加热后具有凝固的特性而成命名为可得然胶,后被允许在食品行业添加,并得到了广泛应用。

据小编了解,干燥的可得然胶呈白色或灰白色粉末固体状,无味且流动性好,不溶于水、乙醇和大部分的有机溶剂,但能溶解在NaOH等碱性溶液,在干燥状态下的可得然胶具有极强的稳定性,可以在密封的聚乙烯袋中长期存放也不会失去他凝胶化的特性。

联系方式
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