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可得然胶批发零售报价
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥135 /千克
- 100-1000¥133 /千克
- ≥1000¥130 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:54724-00-4
- 发布日期: 2022-10-13
- 更新日期: 2024-03-29
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 232-712-4 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 可得然胶 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 54724-00-4 |
分子式 | C8H11N5O2 |
有效物质含量 | 99 |
据了解,可得然胶具有抗冻融性,如果我们将可得然胶在4℃下存放20个小时,对可得然胶的胶体强度并无影响;我们还可将可得然胶、卡拉胶、琼脂经在零下40℃中冷冻,再经解冻处理后,对比三者,可得然胶的凝胶强度几乎无变化,而卡拉胶、琼脂的凝胶强度分别约减少至原来的1/5、1/10,且凝胶块呈海绵状,解冻后失水。由此可见,可得然胶在冷冻和解冻下都能够保持稳定的特性,因而在众多的胶凝剂中脱颖而出。
可得然胶不仅具有良好的抗冻融性,还具有极强的包油性,所以被广泛应用于冷冻食品、油炸食品、肉制品等产品的生产制作中。