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葡萄糖酸镁是葡萄糖酸中的一种镁盐，呈白色或类白色粉末状，几乎无味道，易溶于水，微溶于氯仿、无水乙醇。其分子式为C12H22MgO14，相对分子量为414，熔点为131℃，沸点为673.6℃，

葡萄糖酸镁可通过碳酸镁或氧化镁溶于葡萄糖酸而获得。葡萄糖酸镁的工业制备采用的是1000毫升浓度为25%的葡萄糖酸水溶液进行加热。直至沸腾，然后边搅拌边分批加入碳酸镁固体粉末中，直到溶液PH值约为7后停止加入，继续搅拌以反应完全。随后加入适量的活性炭脱色，然后趁热进行抽滤，滤液稍冷却后加入等体积浓度为95%的乙醇中，将会立即产生大量白色葡萄糖酸镁固体，滤出后在低于100℃的环境下进行真空干燥，得到带有两个结晶水的葡萄糖酸镁。