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食用田箐胶批发零售报价
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥40 /千克
- ≥25¥39 /千克
- cas:11138-66-2
- 发布日期: 2022-10-14
- 更新日期: 2024-03-28
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
主要有效成分 | 田箐胶 |
英文名称 | TIANQINGJIAO |
型号 | 食品级 |
别名 | 田箐胶 |
纯度 | % |
CAS编号 | 11138-66-2 |
有效物质含量 | 99 |
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食用田箐胶是一种从豆科植物田箐的胚乳中提取出来的多糖类胶质,呈奶油色松散粉末状,溶于水,不溶于醇、醚、酮等有机溶剂。常温下的食用田箐胶能在冷水中分散并形成粘度较高的水溶胶溶液,且粘度相比淀粉、海藻酸钠、植物胶都要高。
食用田箐胶主要在食品行业中用作稳定剂、凝固剂、增稠剂、乳化剂,如饮料、冰激凌、方便面、水产、调味品等的制作中使用。