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食用田箐胶批发零售报价
物品单位 价格
千克 39
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2022-10-14
  • 更新日期: 2022-11-25
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号
品牌
主要有效成分 田箐胶
英文名称 TIANQINGJIAO
型号 食品级
别名 田箐胶
纯度 %
CAS编号 11138-66-2
分子式
有效物质含量 99

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食用田箐胶是一种从豆科植物田箐的胚乳中提取出来的多糖类胶质,呈奶油色松散粉末状,溶于水,不溶于醇、醚、酮等有机溶剂。常温下的食用田箐胶能在冷水中分散并形成粘度较高的水溶胶溶液,且粘度相比淀粉、海藻酸钠、植物胶都要高。
食用田箐胶主要在食品行业中用作稳定剂、凝固剂、增稠剂、乳化剂,如饮料、冰激凌、方便面、水产、调味品等的制作中使用。

联系方式
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