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植物炭黑,有名植物黑、食用炭黑、植物炭、炭黑，其呈黑色粉状微粒，无气味，不能溶于水和有机溶剂。植物炭黑一般是由植物的树干、树皮作为原料经过炭化精制而成的，作为一种不溶性的着色剂广泛应用于乳制品、糖果、烘烤食品、米面制品等产品的制作。