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食用明胶供货商家报价
| 物品单位 | 价格 |
|---|---|
| 千克 | 44 |
- cas：9000-70-8
- 发布日期： 2022-10-18
- 更新日期： 2022-10-18
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 232-554-6 |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 明胶 |
| 英文名称 | Gelatins |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 明胶 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 9000-70-8 |
| 分子式 | 见包装 |
| 有效物质含量 | 99 |
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关于食用明胶的制备方法，小编了解到有三种，分别是酶制备法、碱制备法、酸制备法。
1.酶制备法：原料皮使用蛋白酶进行酶解后用石灰处理24个小时，再经中和、熬胶、浓缩、凝冻和烘干可得到食用明胶；
2.碱制备法：以动物的皮和骨作为原料，用石灰乳液充分进行浸渍后使用盐酸进行中和，经过水洗后使用60℃~70℃下熬胶，然后再通过防腐、漂白、凝冻、刨片、烘干等处理得到明胶；
3.酸制备法：以动物的皮和骨作为原料，在PH值为1~3的冷硫酸液中酸化2~8小时后，再进行漂洗并水浸24个小时，然后在50℃~70℃下熬胶4~8个小时， 通过冻胶、挤条、干燥得到明胶。
