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| EINECS编号 | 232-554-6 |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 明胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Gelatins |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 明胶 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 9000-70-8 |
| 分子式 | 见包装 |
| 有效物质含量 | 99 |
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明胶是由动物的肌膜、皮、骨等组织中的胶原部分通过降解得到的，根据不同的方法，明胶可分为：
1.按用途的不同可将明胶分为食用明胶、工业明胶、药用明胶；
2.按原料的不同可将明胶分为皮明胶、骨明胶、清真级别Koser；
3.按生产方法的不同可将明胶分为碱法水解、酸法水解。
