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食用明胶现货供应报价
物品单位 价格
千克 44
  • cas:9000-70-8
  • 发布日期: 2022-10-18
  • 更新日期: 2022-11-23
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 232-554-6
品牌
主要有效成分 明胶
英文名称 Gelatins
型号 食品级
别名 明胶
纯度 %
CAS编号 9000-70-8
分子式 见包装
有效物质含量 99

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食用明胶常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。其使用量如下:

1.食用明胶在果汁软糖生产过程中的使用量为2%

2.食用明胶在冰激凌生产过程中的使用量为0.1%

3.食用明胶在肉制品、冻汁肉等产品中的使用量为2%~9%

4.食用明胶在太妃糖生产过程中的使用量为0.4%~1.5%




联系方式
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