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食用明胶现货供应报价
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥45 /千克
- ≥25¥44 /千克
- cas:9000-70-8
- 发布日期: 2022-10-18
- 更新日期: 2024-03-28
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 232-554-6 |
主要有效成分 | 明胶 |
英文名称 | Gelatins |
型号 | 食品级 |
别名 | 明胶 |
纯度 | % |
CAS编号 | 9000-70-8 |
分子式 | 见包装 |
有效物质含量 | 99 |
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食用明胶常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。其使用量如下:
1.食用明胶在果汁软糖生产过程中的使用量为2%;
2.食用明胶在冰激凌生产过程中的使用量为0.1%;
3.食用明胶在肉制品、冻汁肉等产品中的使用量为2%~9%;
4.食用明胶在太妃糖生产过程中的使用量为0.4%~1.5%。