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食用琥珀酸二钠供货商家报价
物品单位 价格
千克 21
  • cas:150-90-3
  • 发布日期: 2022-10-24
  • 更新日期: 2022-12-02
产品详细说明
主要用途 增味剂
EINECS编号
品牌
英文名称 Disodiam Succinate
型号 食品级
别名 琥珀酸二钠
纯度 %
CAS编号 150-90-3
分子式
有效物质含量 99

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琥珀酸二钠可分为无水琥珀酸二钠和结晶琥珀酸二钠,其无水物呈结晶性粉末状,其结晶物则呈白色结晶颗粒状,无臭,带有特殊的贝类味,在空气不潮解,易溶于水,不溶于乙醇,在空气较为稳定。
结晶琥珀酸二钠处于120℃时间会完全失去结晶水成为无水琥珀酸二钠,而无水琥珀酸二钠的鲜度大约是结晶琥珀酸二钠的1.5倍。以氢氧化钠和琥珀酸为原料经中和反应后的无水物经120℃的热风干燥可得到琥珀酸二钠。

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