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食用蛋黄粉供货商家
物品单位 价格
千克 26
  • cas:9002-18-0
  • 发布日期: 2022-10-26
  • 更新日期: 2022-10-26
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌
英文名称 egg yolk
型号 食品级
外观 粉末
别名 蛋黄粉
纯度 %
CAS编号 9002-18-0
分子式 C22H44O4S2Sn
有效物质含量 99
主要营养成分 蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等

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蛋黄粉相比鲜鸡蛋来说,通过先进的加工工艺,使蛋黄粉更加卫生安全、使用方便、营养全面。
使用蛋黄粉可避免在运输过程中的损坏,同时,蛋黄粉的保质期长、易于存储,鲜鸡蛋本身就是易碎品,对于运输的要求十分高,提高了运输成本,且存储期短,比较两者的利弊,有更多的人选择蛋黄粉。当然,也会有人质疑说蛋黄粉的营养比不上鲜鸡蛋,那么,小编来告诉您蛋黄粉的营养是否真的不如鲜鸡蛋。
据小编的了解,制作蛋黄粉的原料就是鲜鸡蛋,将鲜鸡蛋通过多道特殊制作工序制程粉状,也就是我们说的蛋黄粉,蛋黄粉仍然保持了鲜鸡蛋的乳化性,可代替鲜鸡蛋用于蛋糕、冰激凌、饼干等产品中。

联系方式
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