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| 品牌 | |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 蛋黄粉 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 9002-18-0 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等 |
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随着传统鸡蛋销售模式利润空间的不断缩减,及传统鸡蛋的输运及储存成本的不断提升,蛋制品深加工在技术不断发展的现代开始应市场需求进行产业结构的调整,利用现代化的工艺来提高蛋制品深加工的附加值,提高产品的利润空间。
蛋黄粉就是一款蛋制品深加工的产物,相比鲜鸡蛋更安全、更营养,对于生产企业来说,蛋黄粉很好地解决了鲜鸡蛋在运输与储存上的难题,在很大程度上,降低了企业的成本。