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| EINECS编号 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 营养强化剂 | 
| 英文名称 | egg yolk | 
| 型号 | 食品级 | 
| 外观 | 粉末 | 
| 别名 | 蛋黄粉 | 
| 纯度 | % | 
| CAS编号 | 9002-18-0 | 
| 分子式 | C22H44O4S2Sn | 
| 有效物质含量 | 99 | 
| 主要营养成分 | 蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等 | 
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	蛋黄粉替代替鲜鸡蛋中的蛋黄作为原料使用于饼干、方便面、冰激凌、蛋黄派、饲料等产品的制作。我们在使用蛋黄粉时应先在蛋黄粉中加入少量的水,调成糊状,再根据不同的产品进行一定比例的稀释,边搅拌边加水,即可用于制作各类产品。
