河北润步生物科技有限公司
您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >抗氧化剂 >现货直供茶多酚
P 产品展厅RODUCT
现货直供茶多酚
起订量 (千克)价格
1-25130 /千克
≥25125 /千克
  • 英文名称:Tea Polyphenols
  • 品牌:河北润步
  • cas:84650-60-2
  • 发布日期: 2022-10-31
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 283-519-7
货号
品牌 河北润步
用途 圄氧化剂
英文名称 Tea Polyphenols
型号 食品级
别名 茶鞣质、茶单宁
纯度 99%
CAS编号 84650-60-2
分子式 C22H18O11
有效物质含量 99

一、商品属性

【中文名】茶多酚

【英文名】Tea polyphenol

【别 名】抗氧灵、维多酚、防哈灵

【物化性质】茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,为白色不定形粉末,易溶于水,可溶于乙醇。绿茶中茶多酚含量较高,占其质量的15%~30%,耐热性较好,具有吸湿性,在pH值2~7稳定,在光照或pH值>8的条件下易于氧化聚合。可与铁离子生成绿黑色化合物。

二、商品描述

又名抗氧灵、维多酚、防哈灵,是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物,由30种以上的酚类物质组成,其主体成分是儿茶素及其衍生物,是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。茶多酚是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分,占茶叶干重的20%~30%。茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。其中尤以儿茶素含量最 高,占茶多酚的60%~80%。儿茶素主要为表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。

三、商品应用领域

1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可坚持其原有的风味,防腐败,延伸保鲜期,避免食物退色,和杀灭,进步食物卫生标准。别的,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。
2.用于饮料出产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解损坏,然后饮料中的各种养分成份。
3.用于生果和蔬菜保鲜在新鲜生果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可繁衍,坚持生果、蔬菜原有的色彩,达到保鲜防腐的目的。
4.用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食物中耐热的芽胞菌等具有明显的和杀灭效果,并有臭味、腥味,避免氧化变色的效果。 在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分化,然后避免油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延伸一倍以上。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

厂家茶多酚 生产厂家茶多酚 食品级茶多酚 价格茶多酚 哪里有卖的茶多酚 品牌茶多酚 供应茶多酚 报价茶多酚  厂家直销茶多酚 直供茶多酚 现货茶多酚 专业生产茶多酚 食用茶多酚 类别含量99%茶多酚 品质茶多酚  批发茶多酚 食用茶多酚 作用茶多酚 用途茶多酚 *厂家茶多酚


联系方式
手机:18131111055
Q Q:
手机访问官网