一、商品属性

【中文名】茶多酚

【英文名】Tea polyphenol

【别 名】抗氧灵、维多酚、防哈灵

【产品规格】25*1
【保质期】2年

二、简介

我们通常将茶多酚也称之为茶精、(一)-表儿茶素没食子酸酯、茶叶提取物，这是一种带有茶香味和淡淡涩味的物质，茶叶中多酚类物质的总称即为茶多酚，也就是茶叶中多羟基分类化合物的复合物，含有30种以上的酚类物质，其中儿茶素及其衍生物是主要成分，此外，还含有黄铜、黄酮醇类、花色素类、酚酸、缩酚酸类等。
绿茶中，茶多酚的含量较高，一般来说，茶叶的品质与茶多酚的含量有着非常密切的关系，比如茶叶的色泽、香味、作用等。目前，大多数茶多酚是以 绿茶作为原料进行工艺加工后来获取茶多酚，并将其应用于食品、日化、医药等领域。

三、应用价值

茶多酚在食品工业中主要用作抗氧化剂，由于其含有多个邻位羟基多元酚，具有较强的供氢能力，是一种理想的抗氧化剂。
它还可以用作食品保鲜剂，对自然界的近百种细菌均有抑制活性，显示出抗 菌的广谱性。
茶多酚还广泛应用于医药、化妆品等领域。

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