P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
食品级L-半胱氨酸报价 L-半胱氨酸商家供应 营养强化剂
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 155 | L-半胱氨酸 |
- cas：52-90-4
- 发布日期： 2022-12-05
- 更新日期： 2022-12-08
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | 200-158-2 |
| 品牌 | L-半胱氨酸 |
| 英文名称 | L(+)-Cysteine |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 52-90-4 |
| 分子式 | C3H7NO2S |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-半胱氨酸 |
一、简介
中文名：半胱氨酸
外文名：L(+)-Cysteine
三字母符号：Cys
CAS：52-90-4
EINECS:200-158-2
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.15
二、性状
无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，防范非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸 ，但属非氨基酸。
三、用途
1、面包改良剂：发酵、防范氧化的作用。在食品的方面作为面包速成剂，能改变面包和食品的风味。
2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精等等。
3、营养增补剂、剂、护色剂：用于 果汁，防范维生素C氧化及色变。
中文名：半胱氨酸
外文名：L(+)-Cysteine
三字母符号：Cys
CAS：52-90-4
EINECS:200-158-2
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.15
二、性状
无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，防范非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸 ，但属非氨基酸。
三、用途
1、面包改良剂：发酵、防范氧化的作用。在食品的方面作为面包速成剂，能改变面包和食品的风味。
2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精等等。
3、营养增补剂、剂、护色剂：用于 果汁，防范维生素C氧化及色变。
