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食品级丁基羟基茴香醚报价 丁基羟基茴香醚商家供应 抗氧化剂
物品单位 价格 品牌
千克 140 丁基羟基茴香醚
  • cas:25013-16-5
  • 发布日期: 2022-12-05
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 抗氧化剂
EINECS编号 246-563-8
品牌 丁基羟基茴香醚
英文名称 Butyl hydroxyanisole
型号 食品级
别名 叔丁基对羟基茴香醚
纯度 %
CAS编号 25013-16-5
分子式 C11H16O2
有效物质含量 99
一、简介
中文名:丁基羟基茴香醚
外文名:Butyl hydroxyanisole
别    名:叔丁基对羟基茴香醚;丁基大茴醚
化学式:C11H16O2
分子量:180.25
CAS登录号:25013-16-5
EINECS登录号:246-563-8
二、性状
BHA为白色粉末,熔点48~63℃,沸点264~270℃(98 KPa),高浓度是略有酚味,两种异构体3-BHA和2-BHA。不溶于水,易溶于乙醇(40g/100ml,25℃)、甘油(1g/100ml,25℃)
三、用途
抗氧化剂。可用于油脂、油脂食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌渍肉制品,早餐谷类食品、糖果用香精。

BHA是一种很好的抗氧剂,在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%,当用量超过0.02%时抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时,能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。


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