食品级阿拉伯胶报价阿拉伯胶商家供应增稠剂-河北润步生物科技有限公司

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食品级阿拉伯胶报价阿拉伯胶商家供应增稠剂

起订量 (千克)价格

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100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

品牌：阿拉伯胶

cas：9000-01-5

发布日期： 2022-12-05
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号	232-519-5
品牌	阿拉伯胶
主要有效成分	阿拉伯胶
用途	增稠剂
英文名称	Gum Arabic
型号	食品级
别名	阿拉伯树胶
纯度	%
CAS编号	9000-01-5
分子式	C12H7ClN2O3
有效物质含量	99

一、简介
【产品名称】：阿拉伯胶
【外文名】：Acacia senegal
【别名】：阿拉伯树胶、金合欢胶
【CAS号】：9000-01-5
【EINECS号】：232-519-5
概述：阿拉伯胶是一种植物胶，取自一种名为Acacia的树，由树的汁液凝结而成．品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆，目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶，使用上更为方便。
二、性状
阿拉伯胶为浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末，是分子量为22-30万的高分子电解质。阿拉伯胶无臭，无味，易燃
三、用途
阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂；它还具有良好的成膜特性；做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延长风味品质并防止氧化，也用作烘焙制品的香精载体。
阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成，用于糖果中作抗结晶剂，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出，还用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手。在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈。