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食品级阿拉伯胶报价 阿拉伯胶商家供应 增稠剂
物品单位 价格 品牌
千克 15 阿拉伯胶
  • cas:9000-01-5
  • 发布日期: 2022-12-05
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 232-519-5
品牌 阿拉伯胶
主要有效成分 阿拉伯胶
英文名称 Gum Arabic
型号 食品级
别名 阿拉伯树胶
纯度 %
CAS编号 9000-01-5
分子式 C12H7ClN2O3
有效物质含量 99
一、简介
【产品名称】:阿拉伯胶
【外文名】:Acacia senegal
【别    名】:阿拉伯树胶、金合欢胶
【CAS号】:9000-01-5
【EINECS号】:232-519-5
概述:阿拉伯胶是一种植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。
二、性状
阿拉伯胶为浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。阿拉伯胶无臭,无味,易燃
三、用途
 阿拉伯胶具有 良好的乳化特 性,特别适合于水包油型乳化体系 ,广泛用于乳 化香精中作乳化稳定剂 ;它还具有良好的成膜特性 ;做为微胶 囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延 长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。 
阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出,还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手。在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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