食品级L-茶氨酸报价 L-茶氨酸商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级L-茶氨酸报价 L-茶氨酸商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥170 /千克

100-1000￥167 /千克

≥1000￥165 /千克

品牌：L-茶氨酸

cas：3081-61-6

发布日期： 2022-12-05
更新日期： 2025-09-12

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产品详请

EINECS编号	221-379-0
品牌	L-茶氨酸
用途	营养强化剂
英文名称	L-Theanine
型号	食品级
外观	粉末
别名	N-乙基-L-谷氨酰胺
纯度	%
CAS编号	3081-61-6
分子式	C7H14N2O3
有效物质含量	99
主要营养成分	L-茶氨酸

一、简介
中文名称:L-茶氨酸
中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
英文别名:Theanine,98%; L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.1977
二、性状
白色结晶粉末，无臭，有甜酸味
三、用途
茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下，如杀菌、pH和加热等)，所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。概括起来，茶氨酸主要应用在如下领域：
作为茶饮料的品质改良剂：在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸，能改善茶饮料的品质和风味。
作为改善食品风味的添加剂：研究表明，茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味，减轻葡萄酒的涩味，因此，可作为这些食品风味的改良剂。