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食品级赤藓红色素报价 赤藓红色素商家供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 75 | 赤藓红色素 |
- cas：568-63-8
- 发布日期： 2022-12-05
- 更新日期： 2022-12-08
产品详细说明
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 赤藓红色素 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | |
| 别名 | 食品色素3号 |
| CAS编号 | 568-63-8 |
| 主要着色成分 | 赤藓红色素 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | Erythrosin B sodium salt |
| 纯度 | % |
| 分子式 | C20H6I4Na2O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、简介
赤藓红又称樱桃红、四碘荧光素、食品色素3号。具有良好的染着性，特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状，在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。
二、性状
红色或红褐色颗粒或粉末，无臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好，耐光性差，遇酸则沉淀，吸湿性差。
三、用途
用于调味酱时使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg； 用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），用量0.10g/kg。
主要用于生物染色剂。用于植物组织解剖中的Jackson染色。
赤藓红又称樱桃红、四碘荧光素、食品色素3号。具有良好的染着性，特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状，在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。
二、性状
红色或红褐色颗粒或粉末，无臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好，耐光性差，遇酸则沉淀，吸湿性差。
三、用途
用于调味酱时使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg； 用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），用量0.10g/kg。
主要用于生物染色剂。用于植物组织解剖中的Jackson染色。
