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食品级大豆蛋白粉报价大豆蛋白粉商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥10 /千克

100-1000￥7 /千克

≥1000￥5 /千克

品牌：大豆蛋白粉

cas：9010-10-0

发布日期： 2022-12-05
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	大豆蛋白粉
用途	营养强化剂
英文名称	Soy protein powder
型号	食品级
外观	粉末
别名	豆蛋白质
纯度	%
CAS编号	9010-10-0
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	大豆蛋白粉

一、简介
产品名称：大豆蛋白粉
同义词：豆蛋白质
英文名称：Soy protein powder
中文同义词：大豆蛋白粉
C A S号：9010-10-0
二、性状
大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。
三、用途
大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用：作为品质改良的乳化剂，它具有独特的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时，它还具有强使用方法：直接代替奶粉使用，工艺上不需调整。
在众多的植物性蛋白质中，营养价值的是豆类蛋白质(又称大豆蛋白)，没有经过任何加工的大豆蛋白质有它的缺陷：蛋氨酸(一种所需氨基酸)含量相对较少。因此，整粒大豆的氨基酸评分大约为0.6～0.7。但是，由于大豆的蛋白质含量高，大豆蛋白粉被人们广泛利用。