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食品级大豆分离蛋白报价 大豆分离蛋白商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 20 大豆分离蛋白
  • cas:9010-10-0
  • 发布日期: 2022-12-05
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 232-720-8
品牌 大豆分离蛋白
英文名称 SOY PROTEIN ISOLATE
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 %
CAS编号 9010-10-0
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 大豆分离蛋白
一、简介
中文名称:大豆分离蛋白
中文别名:豆蛋白质
英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE
英文别名:Soya protein
CAS:9010-10-0
EINECS:232-720-8
二、性状
黄色粉末,蛋白质含量90%,具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质,应用于肉灌制品,如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等,
三、用途
具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质,改善了食品的加工性能和风味,又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品,如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等,既增加了肉制品的保油持水性和适口性,又降低了成本、提高了效益,如用于乳制品,可以提高乳制品的蛋白含量,增加营养;如制做大豆蛋白饮料,具有良好的调配性,可制成各种水果口味、可可味等。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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