食品级大豆分离蛋白报价大豆分离蛋白商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级大豆分离蛋白报价大豆分离蛋白商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥25 /千克

100-1000￥23 /千克

≥1000￥20 /千克

品牌：大豆分离蛋白

cas：9010-10-0

发布日期： 2022-12-05
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号	232-720-8
品牌	大豆分离蛋白
用途	营养强化剂
英文名称	SOY PROTEIN ISOLATE
型号	食品级
外观	粉末
别名
纯度	%
CAS编号	9010-10-0
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	大豆分离蛋白

一、简介
中文名称:大豆分离蛋白
中文别名:豆蛋白质
英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE
英文别名:Soya protein
CAS:9010-10-0
EINECS:232-720-8
二、性状
黄色粉末，蛋白质含量90%，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，
三、用途
具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，既增加了肉制品的保油持水性和适口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加营养；如制做大豆蛋白饮料，具有良好的调配性，可制成各种水果口味、可可味等。