食品级低聚半乳糖报价低聚半乳糖商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级低聚半乳糖报价低聚半乳糖商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥30 /千克

100-1000￥27 /千克

≥1000￥25 /千克

品牌：低聚半乳糖

发布日期： 2022-12-06
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	低聚半乳糖
用途	甜味剂
英文名称	Galacto-Oligosaccharide
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号
分子式	(C5H11O5)n
有效物质含量	99

一、简介
产品名称:低聚半乳糖
英文名:Galacto-Oligosaccharide
分子式:(C5H11O5)n，n为2-8
分子量:300-2000
二、性状
白色粉末甜度约为蔗糖的25-35。耐热（180），不易上色，耐酸（pH为3.0）。
三、用途
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。