食品级低聚果糖报价 低聚果糖商家供应
- 起订量 (千克)价格
-
1-100￥25 /千克
-
100-1000￥23 /千克
-
≥1000￥20 /千克
- 发布日期： 2022-12-06
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
204-465-2
|
| 品牌 |
低聚果糖
|
| 用途 |
甜味剂
|
| 英文名称 |
Fructooligosaccharides
|
| 型号 |
|
| 别名 |
|
| 纯度 |
%
|
| CAS编号 |
308066-66-2
|
| 分子式 |
C8H11NO
|
| 有效物质含量 |
99
|
一、简介
聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。可在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
二、性质
白色粉末，纯度为55%- 60%的果寡糖甜度约为蔗糖的60%，纯度为96%的果寡糖甜度约为蔗糖的30%，具有蔗糖的纯正甜昧，又比蔗糖甜味清爽、纯净，不带任何后味。
三、用途
低聚果糖一般应用于乳制品（如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等）、各类保健品、婴幼儿及中老年食品、饮料（如咖啡、凉茶等）、酒类、糕点以及饲料中，作为保健添加剂在食品和饮料中的添加量为10-150g/kg。
低聚果糖在食品中广泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖，可以为产品中的双歧杆菌等益生菌提供营养源。
