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食品级富马酸报价 富马酸商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 10 富马酸
  • cas:110-17-8
  • 发布日期: 2022-12-06
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 203-743-0
品牌 富马酸
产品规格 1*25
英文名称
型号 食品级
别名 反丁烯二酸
纯度 %
CAS编号 110-17-8
分子式 C4H4O4
有效物质含量 99
一、简介
产品名称: 富马酸
别名: 反丁烯二酸
英文名称: Fumaric acid
分子式: C4H4O4
分子量: 116.07
二、性状
从水中析出者为单斜晶系针状、棱柱状或叶片状白色结晶或结晶性粉末。无臭,有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸的1.5倍。熔点287℃,沸点290℃,200℃以上升华,加热至230℃时失水而成顺丁烯二酸酐,与水共煮生成DL-苹果酸。可溶于乙醇,微溶于水和乙m,难溶于氯f。3%水溶液的pH为2.0~2.5,有很强的缓冲性能,以保持水溶液的pH维持在3.0左右。
三、用途
富马酸用作食品酸味剂,对抑菌、防腐有重要作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料。富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久细腻。
富马酸在食品中用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料使用。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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