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食品级海藻糖报价 海藻糖商家供应
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥10 /千克
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100-1000¥7 /千克
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≥1000¥5 /千克
- 发布日期: 2022-12-07
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
202-739-6
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品牌 |
海藻糖
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用途 |
甜味剂
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英文名称 |
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型号 |
食品级
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别名 |
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纯度 |
%
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CAS编号 |
99-20-7
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分子式 |
C12H22O11
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有效物质含量 |
99
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一、简介
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、牢靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护效果。
二、性状
白色粉状结晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°C),溶于热乙醇,不溶于醚。
三、用途
当生物处在极为干燥的环境下,即能发挥出海藻糖的功效。例如,市面上买得到的面包用干燥酵母,只要加水,就能重新发挥生命力。酵母便含有海藻糖,因此乾燥所受到的影响較小,只要接触到水,就能从睡眠中惊醒,产生二氧化碳,使面团膨脹。
海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。
联系方式
- 手机:18131111055
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