食品级海藻糖报价海藻糖商家供应-河北润步生物科技有限公司

P 产品展厅RODUCT

食品级海藻糖报价海藻糖商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥10 /千克

100-1000￥7 /千克

≥1000￥5 /千克

品牌：海藻糖

cas：99-20-7

发布日期： 2022-12-07
更新日期： 2024-09-05

发送咨询信息

产品详请

EINECS编号	202-739-6
品牌	海藻糖
用途	甜味剂
英文名称
型号	食品级
别名
纯度	%
CAS编号	99-20-7
分子式	C12H22O11
有效物质含量	99

一、简介
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、牢靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并对多种生物活性物质具有非特异性保护效果。
二、性状
白色粉状结晶，水中溶解度:68.9g/100g(20°C)，溶于热乙醇，不溶于醚。
三、用途
当生物处在极为干燥的环境下，即能发挥出海藻糖的功效。例如，市面上买得到的面包用干燥酵母，只要加水，就能重新发挥生命力。酵母便含有海藻糖，因此乾燥所受到的影响較小，只要接触到水，就能从睡眠中惊醒，产生二氧化碳，使面团膨脹。
海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。