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食品级过氧化氢酶报价 过氧化氢酶商家供应
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥35 /千克
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100-1000￥33 /千克
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≥1000￥30 /千克
- 发布日期： 2022-12-06
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 品牌 |
过氧化氢酶
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| CAS编号 |
9001-05-2
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| 重金属 |
0.0001%
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| 英文名称 |
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| 砷含量 |
0.0001%
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| 纯度 |
%
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| 酶活力 |
10万
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| 分子式 |
|
| 有效物质含量 |
99
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产品功能
1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
产品特征
1、 酶活力定义：在PH7.0，25下，每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位（U）。
2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。
3、 酶活力:50000U/g。
使用方法（参考工艺）
1、 预先调整所需处理底物的温度35-40，PH值在6.5-7.0。
2、 根据不同用途，按比例加入过氧化氢酶，具体用量请使用者试验后确定。
3、 以下为分解不同浓度过氧化氢（双氧水）的速率表。仅参考。
联系方式
- 手机：18131111055
- Q Q：
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