P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
食品级过氧化氢酶报价 过氧化氢酶商家供应
物品单位 价格 品牌
千克 30 过氧化氢酶
  • cas:9001-05-2
  • 发布日期: 2022-12-06
  • 更新日期: 2022-12-08
产品详细说明
EINECS编号
品牌 过氧化氢酶
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名
CAS编号 9001-05-2
重金属 0.0001%
主要用途 酶制剂
英文名称
砷含量 0.0001%
纯度 %
酶活力 10万
分子式
有效物质含量 99
产品功能
1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
产品特征
1、 酶活力定义:在PH7.0,25下,每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位(U)。
2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。
3、 酶活力:50000U/g。
使用方法(参考工艺)
1、 预先调整所需处理底物的温度35-40,PH值在6.5-7.0。
2、 根据不同用途,按比例加入过氧化氢酶,具体用量请使用者试验后确定。
3、 以下为分解不同浓度过氧化氢(双氧水)的速率表。仅参考。
联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
手机访问官网