食品级红曲红色素报价红曲红色素商家供应-河北润步生物科技有限公司

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食品级红曲红色素报价红曲红色素商家供应

起订量 (千克)价格

1-100￥90 /千克

100-1000￥87 /千克

≥1000￥85 /千克

品牌：红曲红

发布日期： 2022-12-07
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
品牌	红曲红
用途	着色剂
型号	食品级
来源	其他
别名
CAS编号
主要着色成分	红曲红
英文名称
纯度	%
分子式
有效物质含量	99
色素含量	85%

一、简介
红曲红(Monascus colours，red rice starter)红曲色素。是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。
二、性状
红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4.0以下介质中，溶解度降低。
三、用途
红曲红作为一种色调自然鲜亮，而且安全、稳定，已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。近年来，日本发明了许多红曲色素应用方面的，有望开发红曲红新的应用领域。